小小擀面皮,承载西府烟火气,连着产业大文章。在宝鸡擀面皮产业迈向标准化、智能化、品牌化的关键阶段,陕西机电职业技术学院“数智赋味宝鸡擀面皮”青年团队,扎根地方沃土,深耕数字创新,以青春智慧与实干担当,为传统特色产业转型升级注入澎湃动能,书写了青年学子服务地方发展的生动答卷。
近日,陕西机电职业技术学院大学生创业团队先后参加"创赢未来"2026创业大赛陕西省选拔赛暨宝鸡市第十三届创业大赛、第十三届“挑战杯”大学生创业计划竞赛,并正积极备战陕西省赛。
本项目聚焦宝鸡地标特色擀面皮产业,紧抓东南亚跨境食品电商蓝海机遇,依托陕西跨境进出口政策红利,破解中式特色农食出海核心痛点,打造陕西农食出海标杆项目。当前国内擀面皮跨境出口市场规模达 60 亿元,远期有望突破 100 亿元,但受产品同质化、中小工厂出海全链路能力缺失、海外口味适配不足等制约,市场潜力尚未充分释放。项目构建 “自营品牌跨境零售 + 本地工厂全链路赋能 + 东南亚本土化加盟” 三大运营体系,打造三大核心优势:融合宝鸡青铜器文化的国潮特色包装、数字人 IP 全链路文化传播体系、AI 智能调味系统实现本土化口味定制,从根源破解出海 “水土不服” 难题。
项目由杨帅担任总负责人,组建 13 人专业执行团队,设四大核心部门,覆盖 AI 设计、全链路运营、短视频内容、技术研发全环节,精准匹配项目核心创新需求;特邀 3 位跨境电商资深企业导师、5位高校专业指导老师全程赋能,具备从产品研发到本土化落地的全链条闭环运营能力。项目可带动本地全产业链升级,助力乡村振兴与陕西文化出海。2026 年完成全链路落地运营,中期覆盖东南亚核心市场,长期冲刺双百亿级营收目标。
青年兴则国家兴,青年强则国家强。新时代新征程,产业升级呼唤青年担当,地方发展需要青春力量。陕西机电职业技术学院“数智赋味宝鸡擀面皮”青年团队,以实际行动践行“脚踏实地、追光莫停”的信念,用数字创新赋能传统产业,用青春活力激活发展动能,不仅为宝鸡擀面皮产业高质量发展注入了新鲜血液,也为新时代青年学子扎根地方、服务基层、创新创业树立了榜样。